Le deuxième volet de notre série Funky Coff-tail est un cocktail café-rhum à emporter. Il intègre notre café Piña Colada, dont la subtile saveur ananas-coco s'harmonise à merveille avec la chaleur épicée du rhum et de la bière de gingembre.
UNE VARIANTE DE LA BOISSON BIEN CÉLÈBRE, LE DARK AND STORMY
Qu'est-ce qu'un cocktail à emporter exactement ? Imaginez un Dark & Stormy réinventé, mais avec du café. Tout comme le Dark & Stormy est une boisson servie froide, le cocktail à emporter l'est aussi, mais il emprunte les notes épicées du rhum épicé, de la bière de gingembre et du citron vert, tout en intégrant la richesse et les notes sucrées du Café Piña Colada et du sucre de coco.
UN COCKTAIL DE CAFÉ ET DE RHUM FACILE À PRÉPARER
Le résultat final est fumé et acidulé, épicé et rafraîchissant, avec une douce touche estivale. Facile et innovante, cette recette est idéale pour impressionner vos amis lors de votre prochain dîner. Son goût rappelle celui, doux-amer, de ces précieuses dernières semaines de vacances.
COCKTAIL CAFÉ ET RHUM À PRENDRE À PART
INGRÉDIENTS
-2 oz de rhum épicé
2 oz Café Piña Colada de Zavida , fort et à température ambiante.
1 à 2 oz de jus de citron vert
4 oz de bière au gingembre
1 cuillère à café de sucre de coco
INSTRUCTIONS
- Préparez votre café et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Dans un shaker rempli de glace, ajoutez le rhum, le café, le jus de citron vert et le sucre de coco. Agiter 10 secondes.
- Givrez un verre à martini avec du sucre de coco et du jus de citron vert.
- Versez la boisson dans un verre à martini avec des glaçons. Complétez avec de la bière de gingembre.
- Garnir d'ananas et de menthe
NOTES
Si vous n'avez pas de machine à expresso, vous pouvez utiliser une cafetière moka pour préparer votre dose de café de 2 oz.
Si vous n'avez pas de sucre de coco, n'importe quel édulcorant fera l'affaire ! (Sucre de canne, sirop d'érable, etc.)
Vous pouvez utiliser du soda au gingembre et du rhum normal si vous le souhaitez, mais nous trouvons que le rhum épicé et la bière au gingembre ajoutent un peu de piquant supplémentaire que nous ADORONS !
