La guimauve grillée est à la mode cet été, et si vous êtes amateur de café infusé à froid, c'est le combo dont vous ne saviez pas avoir besoin.
Sucré, légèrement fumé et résolument nostalgique , ce café infusé à froid à la guimauve grillée vous plongera dans une ambiance de feu de camp. Avec le bon mélange de café Zavida comme base, c'est encore meilleur qu'un dessert.
Pourquoi la guimauve grillée et le café infusé à froid fonctionnent parfaitement
La guimauve est synonyme de douceur, de chaleur et d'une touche caramélisée parfaite. Associez-la à la fraîcheur onctueuse et intense d' un café infusé à froid et vous obtenez un mélange de saveurs à la fois sucré, riche et rafraîchissant.
Et oui, vous pouvez tout à fait préparer du cold brew à la maison .
Choisissez votre base de café infusé à froid
Voici trois mélanges Zavida parfaits pour le cold brew afin de faire briller la guimauve grillée :
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Brownie au chocolat et au fudge Zavida – Profond et riche en cacao, c'est comme un brownie fondu sous forme de café froid .
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Zavida Raspberry Chocolate – Fruité et sucré, celui-ci a le goût d'un moment s'mores -rencontre-truffe.
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Crème Brûlée Zavida – Une vanille subtile et grillée avec une pointe de caramel – elle a été conçue pour cette recette.
Comment préparer du café infusé à froid (la méthode facile)
Vous aurez besoin de :
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1 tasse de café Zavida grossièrement moulu
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4 tasses d'eau froide filtrée
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Pot Mason ou pichet
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Filtre à café ou passoire à mailles fines
Instructions:
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Mélangez le café et l’eau dans votre bocal. Remuez.
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Couvrir et réfrigérer pendant 12 à 18 heures.
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Filtrer dans un récipient propre. Conserver au frais jusqu'à 5 jours.
Pressé(e) ? Si vous n'avez pas le temps de préparer un café infusé à froid toute la nuit, préparez simplement un café fort, laissez-le refroidir et utilisez-le comme base de café glacé rapide . Ce ne sera pas aussi onctueux qu'un café infusé à froid , mais c'est toujours efficace en cas de besoin !
Garniture pour infusion froide à la guimauve grillée
La magie réside dans la finition. Vous pouvez la garder simple ou la transformer en coupe glacée.
Option 1 : Garniture crémeuse à la guimauve grillée
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1/4 tasse de guimauve moelleuse ou de crème
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1 cuillère à soupe de lait ou de lait d'avoine
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Une pincée de sel de mer (facultatif)
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance liquide. Versez sur votre boisson glacée. Terminez par un toast au chalumeau de cuisine si vous en avez un.
Option 2 : Garniture de guimauve grillée
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Faites griller quelques guimauves dans un ramequin ou un plat résistant à la chaleur à l'aide de votre four ou de votre friteuse à air.
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Une fois doré et gluant, versez -le sur votre infusion froide .
Facultatif : roulez-les dans des biscuits Graham écrasés pour une touche s'mores .
