Que vous planifiez un barbecue dans votre jardin, organisiez un brunch ensoleillé ou que vous passiez simplement du temps au bord de la piscine avec des amis, une station de brassage froid à faire soi-même c'est la mise à niveau estivale que personne n'a vu venir, mais que tout le monde va adorer.
Pensez : gros lots infusion froide , pots remplis de glace, garnitures amusantes et saveurs estivales amusantes comme le délice à la noix de coco de Zavida , le chocolat à la framboise ou la vanille de Madagascar , le tout fraîchement préparé à la maison.
C'est facile, facile à préparer à l'avance et bien plus rafraîchissant que la limonade habituelle.
Pourquoi le Cold Brew est la star des boissons estivales
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Froid, doux et naturellement moins acide
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Simple à préparer en grandes quantités
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Entièrement personnalisable et visuellement amusant
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Fonctionne parfaitement comme base de mocktail ou de bar à café glacé
Se marie parfaitement avec les cafés aromatisés de Zavida :
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Vanille de Madagascar Organica – crémeuse , biologique et naturellement aromatisée
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Crème Brûlée – sucrée et grillée avec une touche caramélisée
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Brioche à la cannelle – douillette et inattendue sur glace
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Chocolat à la framboise – fruité et amusant
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Délice de noix de coco – tropical et rafraîchissant
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EH!mericano – café corsé non aromatisé , onctueux et fièrement canadien
Étape 1 : Préparez votre infusion froide — en petite ou grande quantité
Méthode en petites quantités (parfaite pour 3 à 4 portions)
Vous aurez besoin de :
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1 tasse de café Zavida grossièrement moulu
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4 tasses d'eau froide filtrée
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Un pot Mason ou un pichet
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Filtre à café ou passoire à mailles fines
Instructions:
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Versez le café et l'eau dans le bocal. Remuez délicatement.
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Couvrir et réfrigérer pendant 12 à 18 heures.
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Filtrer dans un récipient propre et laisser refroidir.
Grande quantité de café infusé à froid (parfait pour les réceptions estivales)
Vous servez une équipe ? Cette version en grande quantité permet de préparer 10 à 12 portions et simplifie les choses.
Vous aurez besoin de :
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2 tasses de café Zavida grossièrement moulu
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8 à 9 tasses d'eau froide filtrée
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Un grand pichet, un bol à mélanger ou une marmite
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Un torchon de cuisine propre ou une passoire à mailles
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Un deuxième récipient pour servir
Instructions:
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Mélangez le café et l’eau dans votre grand récipient. Remuez.
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Couvrir et réfrigérer pendant 12 à 18 heures
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Filtrer dans un pichet propre à l’aide d’une serviette ou d’une passoire.
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Conserver au frais jusqu'à 5 jours.
Conseil : proposez plusieurs saveurs pour que vos invités puissent découvrir leurs préférées, comme le délice à la noix de coco Zavida, la crème brûlée ou le chocolat à la framboise.
Étape 2 : Construisez une station de remplissage pour infusion à froid
Transformez votre bar à boissons en une expérience personnalisée. Imaginez : un café glacé en grande quantité et un bar à sundaes.
Idées de garnitures à essayer :
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crème fouettée
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Sirops : érable, framboise, noisette
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Options de lait : avoine, amande, noix de coco
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Garnitures : cannelle, cacao en poudre, noix de coco grillée, vermicelles, sel de mer
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Suppléments sucrés : copeaux de chocolat, miettes de biscuits, morceaux de guimauve
Utilisez des petits bols, des bocaux et des étiquettes manuscrites pour donner une impression soignée et festive.
Combinaisons de cocktails sans alcool à froid à essayer
1. Sparkler à la framboise et au moka
Zavida Framboise Chocolat infusion froide + sirop de framboise + mousse froide à la vanille
2. Infusion froide à la crème d'érable
Zavida EH!mericano infusion froide + sirop d'érable + mousse de lait d'avoine + pincée de sel de mer
3. Rêve de noix de coco et de caramel
Zavida Coconut Delight infusion froide + lait de coco + filet de caramel + noix de coco grillée
4. Café glacé à la cannelle
Zavida Cinnamon Bun cold brew + lait d'amande + sirop de vanille + saupoudrage de cannelle
5. Crème Brûlée Bliss
Crème brûlée Zavida infusion froide + mousse froide à la vanille + bord cristallisé de sucre
Conseils d'organisation pour une station de brassage à froid exceptionnelle
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Utilisez des plateaux, des paniers ou des planches en bois pour organiser les garnitures
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Servez les boissons dans des verres transparents ou dans des bocaux Mason.
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Inclure des étiquettes manuscrites pour les saveurs et les combinaisons
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Une guirlande lumineuse ou un parasol rehausse instantanément l'ambiance
Votre été est devenu plus frais
Cette station de brassage à froid DIY est amusante à construire, facile à préparer et sera certainement la partie la plus discutée de votre réunion.
Commencez avec les cafés savoureux de Zavida, ajoutez de la glace et de la créativité, et laissez vos invités savourer le moment de brassage à froid le plus rafraîchissant de l'été.
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