Apportez une touche de magie tropicale à vos festivités hivernales avec les Boules de Neige à la Truffe de Noix de Coco ! Ces bouchées onctueuses sont infusées au café Flocons de Neige de Noix de Coco de Zavida, alliant chocolat velouté et une pointe de noix de coco pour un dessert délicieux, parfait pour toutes les occasions, ou simplement pour se faire plaisir.

Ingrédients

• 10 gaufrettes à la vanille 
• 1/2 tasse de sucre glace (ou ajuster au goût) 
• 1/4 tasse de poudre de cacao 
• 1/4 tasse de flocons de noix de coco (pour le mélange de truffes) 
• 1/2 tasse de noix hachées 
• 1/4 tasse de café Coconut Snowflake infusé, refroidi (utilisez une infusion concentrée pour plus de saveur) 
• 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger 
• 2 cuillères à soupe de rhum 
• Flocons de noix de coco, pour rouler

Instructions

1. Préparez 113 g de café flocon de neige à la noix de coco et laissez refroidir. 
2. Écrasez les gaufrettes à la vanille en fines miettes. 
3. Mélangez les gaufrettes avec du sucre glace, de la poudre de cacao, des noix et des flocons de noix de coco. 
4. Ajoutez le café, le sirop de maïs et le rhum et mélangez jusqu'à obtenir une pâte collante. 
5. Rouler en boules de 1 pouce. 
6. Enrober de flocons de noix de coco. 
7. Laisser refroidir 1 heure.