Les connaisseurs considèrent les grains de café du Kenya comme parmi les meilleurs au monde. Les notes de dégustation du café kenyan sont intenses et vives, avec des nuances florales ou fruitées et des notes plus profondes aux notes vineuses. Consultez le guide ci-dessous pour en savoir plus sur ce qui fait la particularité du café kenyan.

CARACTÉRISTIQUES

Quand on pense au café du Kenya, les mots « profond » et « complexe » viennent immédiatement à l'esprit. Les grains de café du Kenya sont réputés pour leurs saveurs nuancées et variées, ainsi que pour leur intensité, allant de moyenne à forte.

SAVEUR

Le meilleur café kenyan doit avoir un goût franc et vif, avec un arrière-goût fruité ou vineux. Les bons grains kenyans n'ont besoin de rien d'autre ; il suffit de grains provenant d'une seule ferme pour torréfier un café exceptionnel. C'est pourquoi ils constituent un choix idéal pour un café d'origine unique.

À titre indicatif, le café du Kenya a généralement un goût soit vif et fruité, soit corsé et juteux.

ARÔME

Les grains de café du Kenya dégagent un agréable parfum floral ou frais, selon la variété. Ce café à la présence affirmée saura ravir même les connaisseurs les plus exigeants.

KENYA AA COFFEE

Le café Kenya AA est le plus gros grain du système de classification kenyan, offrant ainsi la meilleure combinaison possible de saveurs, d'arômes et d'arrière-goût. Les experts s'accordent à dire que les grains de café Kenya sont parmi les plus riches et les plus complexes du marché, et qu'ils sont parfaits pour la torréfaction de cafés d'origine unique.

À LA RECHERCHE DU CAFÉ KENYAN

Si vous avez envie de goûter au café du Kenya, optez pour notre café Kenya AA. Ce café, de torréfaction moyenne et corsé, offre un caractère complexe et un bouquet riche et aromatique. Pour un café gourmet haut de gamme, optez pour le Kenya AA.

CAFÉ ZAVIDA

Zavida Coffee, entreprise certifiée neutre en carbone, mélange exclusivement les meilleurs cafés gourmets pour ses clients. Plus de la moitié des grains que nous utilisons proviennent de fermes certifiées Rainforest Alliance. Nous sommes passionnés par la promotion d'une industrie du café durable et de partenariats équitables entre agriculteurs et torréfacteurs.

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