Le terme « régime cétogène » (keto) désigne un régime pauvre en glucides et riche en lipides. De nombreuses questions se posent quant aux aliments et boissons faibles en glucides et riches en lipides, donc adaptés à un régime cétogène.
Le café est un bon choix, savoureux et sans glucides s'il est bien aromatisé. Sa teneur en caféine procure également un regain d'énergie rapide. Pour un régime cétogène adapté, il est conseillé d'associer cette boisson caféinée à un produit riche en matières grasses, car le café aromatisé ne suffit pas à lui seul à répondre aux besoins du régime cétogène. Découvrez nos meilleurs conseils pour préparer votre café et limiter votre consommation de glucides et de sucres, et pour l'intégrer au mieux à un régime cétogène.
COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ ADAPTÉ AU CÉTO
Le café, consommé noir, ne contient généralement ni glucides ni sucres. Cependant, le plus souvent, on y ajoute du sucre, des crèmes, du lait et des sirops pour rehausser le goût, ce qui augmente la teneur en glucides et en calories du café.
Si vous n'aimez pas prendre votre café noir, mais que vous recherchez un café adapté au régime cétogène avec beaucoup de saveur, il existe plusieurs façons alternatives de maintenir votre consommation de glucides et de sucre à un faible niveau.
1. INVESTISSEZ DANS DES GRAINS DE CAFÉ AROMATISÉS POUR ÉVITER D'AJOUTER DES GLUCIDES ET DU SUCRE SUPPLÉMENTAIRES
Les grains de café contiennent rarement des glucides. Il est donc judicieux d'en acheter grains de café pré-aromatisés que vous pouvez ensuite préparer à la maison pour obtenir la saveur sans les glucides ajoutés.
Pour suivre un régime pauvre en glucides, vous pouvez boire du café aromatisé noir, car il est déjà riche en saveurs, ou y ajouter des édulcorants cétogènes. Les grains de café aromatisés peuvent coûter un peu plus cher que les grains de café ordinaires, mais leur saveur supplémentaire en vaut la peine.
Notez que si vous suivez un régime cétogène, il peut être judicieux d'ajouter un ingrédient riche en matières grasses. Bien que le café aromatisé ne contienne ni glucides ni calories, il ne contient également aucune matière grasse. Un régime cétogène consiste à consommer des produits faibles en glucides mais riches en matières grasses. Pensez donc à mélanger votre café avec des produits riches en matières grasses ou à l'accompagner d'un en-cas riche en matières grasses, comme un avocat.
2. AJOUTEZ DES ÉDULCORANTS SANS SUCRE À VOTRE CAFÉ
Vous n'êtes peut-être pas d'humeur à café torréfié foncé Ou buvez votre café noir. Parfois, vous avez plutôt envie d'un café plus léger et plus sucré. Une façon cétogène de sucrer votre café est d'y ajouter des édulcorants sans sucre.
Parmi les édulcorants cétogènes sans sucre, on trouve la stévia et l'érythritol. Ces édulcorants végétaux, pratiquement sans calories, vous permettent de satisfaire votre envie de sucré sans ajouter beaucoup de glucides. Cependant, pour un café cétogène, il est important d'y ajouter un produit riche en matières grasses afin de respecter tous les principes du régime cétogène.
3. UTILISEZ DE LA CRÈME ÉPAISSE NON SUCRÉ
Au lieu de verser du lait dans votre café, la crème épaisse est une bonne alternative, riche en matières grasses et pauvre en glucides. Elle remplace avantageusement la crème à café classique, car elle est très pauvre en glucides. C'est un excellent complément adapté au régime cétogène.
Cependant, le goût de la crème épaisse est un peu un goût qui s'acquiert. Par conséquent, si vous avez envie de sucré dans votre boisson, essayez de la mélanger avec un édulcorant sans sucre pour rester compatible avec le régime cétogène.
4. AJOUTEZ UN TOUCHE DE LAIT DE COCO OU DE PISTACHE À VOTRE BOISSON
Si vous aimez le lait dans votre café, le lait de coco et le lait de pistache sont de bonnes alternatives au lait entier. L'ajout de ces produits laitiers alternatifs permettra de réduire la teneur en glucides et d'augmenter la teneur en matières grasses de votre boisson, tout en rehaussant son goût.
Il existe aujourd'hui de nombreuses alternatives au lait à explorer, alors ne vous limitez pas à ces deux suggestions si vous trouvez quelque chose qui vous plaît. Consultez les étiquettes nutritionnelles dans votre supermarché et essayez différents produits laitiers pour trouver celui qui vous convient le mieux.
5. BUVEZ-LE NOIR ET ACCOMPAGNEZ-LE D'UN REPAS RICHE EN MATIÈRES GRASSES
Si vous aimez boire votre Café noir aromatisé : accompagnez-le simplement d'un petit-déjeuner ou d'une collation riche en matières grasses et en protéines. Les grains de café étant déjà aromatisés, leur délicieuse saveur n'augmente pas la teneur en glucides ni en sucres.
EN BREF, LE CAFÉ AROMATISÉ EST-IL CÉTO ?
Le café aromatisé n'est pas cétogène en soi, car il contient peu ou pas de matières grasses et pas de protéines. Il contient également peu ou pas de glucides ni de sucres ; sa consommation ne favorise pas forcément l'état de cétose, mais ne l'altère pas non plus. Avec quelques modifications, il est possible d'intégrer le café aromatisé à un régime cétogène en ajoutant des matières grasses directement à votre boisson ou en l'accompagnant d'un repas riche en graisses et en protéines.
LE CAFÉ AROMATISÉ EST-IL COMPATIBLE AVEC D’AUTRES RÉGIMES ?
Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde, mais est-il forcément sain ? Le café aromatisé peut être compatible avec différents régimes alimentaires. Découvrez si le café aromatisé est compatible avec d'autres régimes.
• RÉGIME FAIBLE EN GLUCIDES
Le café aromatisé est faible en glucides. Si vous souhaitez réduire votre consommation de glucides, le café aromatisé est un bon choix, car il en contient peu, voire pas du tout. Cependant, le mélanger à des sirops et crèmes sucrés et gras peut augmenter considérablement la quantité de glucides. Si vous souhaitez éviter complètement les glucides, il est préférable de boire votre café noir.
• RÉGIME ALIMENTAIRE COMPLET À BASE DE PLANTES
Le régime alimentaire végétal complet implique de consommer des aliments et des boissons à la fois sains et naturels. Il faut donc éviter les sucres ajoutés, les arômes artificiels et les aliments transformés, et privilégier les aliments nutritifs riches en fibres, vitamines et minéraux.
Le café peut être consommé dans le cadre d'une alimentation végétale complète, mais il est important de privilégier la simplicité. Boire du café noir est probablement une bonne façon de consommer du café dans le cadre d'une alimentation végétale complète, car vous êtes sûr qu'il ne contient aucun additif.
• RÉGIME MÉDITERRANÉEN
Le régime méditerranéen imite essentiellement les habitudes alimentaires des pays riverains de la mer Méditerranée, comme la Grèce, la France et l'Italie. Ce régime est devenu populaire car les habitants de ces pays ont tendance à vivre plus longtemps et à être moins exposés aux maladies.
En général, le régime méditerranéen se compose de fruits, de légumes, de pommes de terre, de noix, d'huile d'olive, de poisson, d'œufs et, occasionnellement, de volaille. Concernant les boissons, l'eau est considérée comme la boisson numéro un du régime méditerranéen, suivie du vin rouge, du thé et du café. Le café est considéré comme une boisson saine dans ce régime, s'il n'est pas mélangé à une forte dose de sucre, de sirops, de crème ou de lait.
• RÉGIME PALÉO
Le régime paléo se compose d'aliments et de boissons représentatifs de l'alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs préhistoriques. Il comprend généralement de la viande, du poisson, des légumes, des fruits et des herbes, à l'exclusion des boissons gazeuses, des édulcorants artificiels et des aliments transformés. Le café aromatisé contenant généralement des arômes artificiels, il est déconseillé d'en consommer pendant le régime paléo.
• RÉGIME VÉGAN
Le régime végétalien consiste à consommer exclusivement des végétaux et des produits d'origine végétale, tels que des légumes, des noix, des céréales et des fruits. Tout ce qui provient d'un animal, qu'il s'agisse d'un steak de bœuf, d'un œuf dur ou d'un verre de lait, est strictement interdit.
Les grains de café sans arôme sont adaptés aux végétaliens puisqu'ils proviennent d'une plante. Cependant, les grains de café aromatisés ne sont pas toujours adaptés aux végétaliens ; il est donc important de vérifier la composition des grains avant de les choisir.
• RÉGIME SANS GLUTEN
Le gluten est une protéine dérivée de céréales comme le blé, le seigle et l'orge. De nombreuses personnes adoptent un régime sans gluten pour des raisons de santé ou en raison de problèmes médicaux comme la maladie cœliaque. Pour réussir un régime sans gluten, il est conseillé de consommer des produits naturels sans gluten comme les légumes, les fruits, les haricots, les noix, le poisson et la viande, et, bien sûr, d'éviter les produits riches en gluten comme le pain et les pâtes.
En ce qui concerne le café, le café nature est naturellement sans gluten, mais il est bon d'être prudent lors de l'ajout d'ingrédients aromatisants artificiels, de sirops, de crèmes, de lait, etc. au cas où il y aurait des ingrédients cachés supplémentaires. Le café Zavida est entièrement sans gluten.
• JEÛNE
Le jeûne consiste essentiellement à limiter votre apport calorique. Si vous êtes amateur de café, il est possible de continuer à en boire sous certaines conditions. Par exemple, la plupart des grains de café aromatisés sont aromatisés avec des ingrédients artificiels. Ils ne contiennent donc probablement ni glucides, ni calories, ni sucre. Il est donc possible d'en consommer pendant le jeûne.
Si vous appréciez le café vanille noisette ou le café aux épices de citrouille, vous pouvez toujours vous régaler, à condition d'éviter la crème fouettée, les sirops sucrés et autres produits. De nombreuses entreprises proposent des cafés aromatisés sans calories ni sucre, comme par exemple Torréfacteurs de café Zavida .
Comme vous pouvez le constater, le café aromatisé peut être compatible avec de nombreux régimes. Cependant, si l'objectif est de suivre un régime cétogène, le café ne suffit pas à lui seul à répondre à tous les besoins. Le problème est qu'il est également faible en matières grasses, alors que le régime cétogène encourage une consommation élevée de matières grasses. Par conséquent, pour respecter le régime cétogène, il peut être nécessaire d'ajouter des matières grasses à votre tasse de café.
De plus, le café n'est pas la seule boisson que vous pouvez consommer pendant un régime cétogène ou tout autre régime. L'eau du robinet, l'eau gazeuse et l'eau aromatisée sont également des options viables, faibles en calories et en glucides.
Il est également important de noter qu'avec tout régime alimentaire ou régime de santé extrême, il existe des dangers et des effets secondaires potentiels et il est toujours important de suivre les conseils d'un médecin.
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Le café peut être adapté au régime cétogène s'il est aromatisé et sucré de manière appropriée. Chez Zavida, nous produisons des grains de café aromatisés sans calories, sans sucres ni glucides. Nous proposons plus de trente saveurs de café savoureuses, allant de Chocolat bavarois à Caramel anglais .
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